Restaurantes: En los Epherites de Lille

Desde su creación en mayo de 2014, el restaurante Les Ephérites se ha establecido como una de las tablas de referencia de Lille, reconocida mucho más allá gracias a los entusiastas ecos compartidos en las redes sociales. Asumida, desde julio de 2017, por su chef, Alexandre Suergiu (34), y su pastelera, Annabelle Lévêque (35), Les Ephérites (26 cubiertas) continúa de esta manera justa y creativa de una bistronomía inspirada y viva que renueva los clásicos de la cocina francesa energizados por las influencias contemporáneas, otras culturas y sabores.

Es un menú actualizado regularmente, elaborado con productos locales, de proveedores seleccionados con altos estándares y, a veces, incluso desde el jardín de su casa.