Contamos con un enfoque de RSE formalizado y efectivo sobre los 3 pilares del Desarrollo Sostenible (social, ambiental y económico).

Seleccionamos a nuestros prestadores de servicios y/o proveedores según criterios de RSC.

Sensibilizamos a nuestros clientes y empleados sobre los 3 pilares de la RSC.

Sensibilizamos a nuestros clientes y empleados sobre la clasificación de residuos.

Podemos proporcionar alternativas reutilizables si lo solicita el cliente (muebles, vajillas, por ejemplo).

Hemos puesto en marcha un sistema de clasificación selectiva con señalización clara que permite un reciclaje óptimo.

Hemos implementado acciones para reducir Y/O reutilizar residuos.

Nos hemos asociado con asociaciones o sectores del reciclaje para recuperar nuestros excedentes de alimentos y/o hemos puesto en marcha un sistema de compostaje local.

Hemos identificado y priorizado nuestras posiciones de emisiones. Hemos elaborado un plan de reducción con objetivos e indicadores claros a alcanzar a lo largo del año.

Nuestro lugar es fácilmente accesible en transporte público o con un servicio de movilidad verde.

Al menos el 50% de nuestros menús son opciones bajas en carnes y pescados (menos del 10%).

Alrededor del 50% de nuestros productos alimentarios son locales* y de temporada. (*local: proviene de la región del lugar del evento y regiones vecinas)

En nuestro establecimiento se encuentran disponibles una o varias estaciones de carga para coches eléctricos.

Medimos el consumo de agua y hemos implementado equipos y prácticas para reducir el consumo de agua.

Trabajamos con estructuras de integración o personas retiradas del empleo de forma ocasional. Son especialmente solicitados para la organización de eventos.

Nuestra ubicación y actividades se adaptan a todo tipo de discapacidades (físicas, sensoriales, mentales, psicológicas/cognitivas). Contamos con representantes de discapacidad que son capaces de responder a las necesidades si es necesario. La accesibilidad la comprueban expertos u organizaciones de usuarios competentes.

Alrededor del 15% de nuestros productos alimentarios proceden de la agricultura ecológica o de sectores sostenibles.