Contamos con un enfoque de RSE formalizado y efectivo sobre los 3 pilares del Desarrollo Sostenible (social, ambiental y económico).

Sensibilizamos a nuestros clientes y empleados sobre los 3 pilares de la RSC.

Sensibilizamos a nuestros clientes y empleados sobre la clasificación de residuos.

Podemos proporcionar alternativas reutilizables si lo solicita el cliente (muebles, vajillas, por ejemplo).

Hemos puesto en marcha un sistema de clasificación selectiva con señalización clara que permite un reciclaje óptimo.

Hemos implementado acciones para reducir Y/O reutilizar residuos.

Medimos la huella de carbono de nuestro sitio.

Hemos identificado y priorizado nuestras posiciones de emisiones. Hemos elaborado un plan de reducción con objetivos e indicadores claros a alcanzar a lo largo del año.

Nuestro lugar es fácilmente accesible en transporte público o con un servicio de movilidad verde.

Al menos el 50% de nuestros menús son opciones bajas en carnes y pescados (menos del 10%).

Más del 50% de nuestros productos alimentarios son locales* y de temporada. (*local: proviene de la región del lugar del evento y regiones vecinas)

En nuestro establecimiento se encuentran disponibles una o varias estaciones de carga para coches eléctricos.

Medimos el consumo de agua y hemos implementado equipos y prácticas para reducir el consumo de agua.

Trabajamos con estructuras de integración o personas retiradas del empleo de forma ocasional. Son especialmente solicitados para la organización de eventos.

Los sitios, edificios y actividades son accesibles para personas con discapacidad física. Podemos adaptar nuestra oferta bajo petición para adaptarnos a otras discapacidades.

Alrededor del 30% de nuestros productos alimentarios proceden de la agricultura ecológica o de sectores sostenibles.

Contamos con un enfoque para la preservación de la biodiversidad (por ejemplo, instalación de colmenas en techos, manejo diferenciado de áreas, diversificación de hábitats, sensibilización y 0 medidas fitosanitarias en espacios, hoteles de insectos, apoyo financiero para la conservación de la biodiversidad en la región, sensibilización de los visitantes sobre la protección de la biodiversidad, etc.).